книги торрент » Другие издания » Лазерсон И. - Классические кулинарные этюды
Информация к новости

Скачать Лазерсон И. - Классические кулинарные этюды торрент

Категория: Другие издания

Лазерсон И. - Классические кулинарные этюды


Очередное издание бестселлера одного из ведущих шеф-поваров России предназначено прежде всего для специалистов и студентов, желающих стать настоящими профессионалами поварского искусства. Вы найдете в этой книге рецептуру классических ресторанных блюд и словарь, поясняющий отдельные термины и названия. Книга предназначена, прежде всего, для специалистов и подготовленных студентов. Приводятся рецептуры и технология наиболее известных классических блюд. Многие разделы содержат практические комментарии. Названия блюд даны по-французски и по-русски, современные тенденции написания меню предполагают наличие именно французских классических терминов внутри, например, английского текста. В книге есть словарь, содержащий объяснение многих профессиональных терминов и понятий.

Название: Классические кулинарные этюды
Автор: Лазерсон И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Тайме
Год выпуска: 1996
Страниц: 114
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb

Скачать Лазерсон И. - Классические кулинарные этюды

Спасибо вам за просмотр Скачать на телефон Лазерсон И. - Классические кулинарные этюды

Метки к статье: И. Лазерсон

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
BOOK777-TORRENT.RU